黒作 60ｇ

おすすめ

黒作りは、いかの胴体を塩漬けして刻んだものに、１年近く塩漬けした肝と墨を加えて、さらに寝かせて作る、黒い塩辛です。いか墨の深みのある味わいがたまりません。そのままご飯にのせて、あるいはいかすみピラフにも使えます。

黒作 60ｇ

いかの塩辛に、イカ墨や肝を発酵させたものを混ぜて作る伝統食です。

売価：（税込）260円

店長の堀江です。
私たちが吟味して選んだ、とっておきの海の幸をご堪能ください。