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ぬか漬け

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    商品名:ふぐの身の糠漬け

    ふぐの身の糠漬けの糠を落とし、そのうえに酒粕で漬け込み、低温で熟成させた商品です。

    売価:(税込)600

    在庫あり

    ふぐの子の糠漬け

    商品名:ふぐの子の糠漬け

    石川県には昔からふぐの子(卵巣)の毒を糠漬けにすることによって無毒化する製法が伝わっています。

    売価:(税込)600

    在庫あり

    ふぐの子の糠漬け

    商品名:にしん糠漬け

    北陸の伝統的な魚の漬物。食べ方はアルミフォイルの上に載せたにしん糠を魚焼き器などでやきます。

    売価:(税込)470

    在庫あり

    にしん糠漬け

    商品名:いわし糠漬け

    北陸の伝統的な魚の漬物。食べ方はアルミフォイルの上に載せたいわし糠を魚焼き器などでやきます。

    売価:(税込)330

    在庫あり

    いわし糠漬け

    商品名:さば糠漬け 2枚

    北陸の伝統的な魚の漬物。食べ方はアルミフォイルの上に載せたさば糠を魚焼き器などでやきます

    売価:(税込)390

    在庫あり

    さば糠漬け 2枚