大正元年創業の干物屋が厳選した海産物をお届けします。
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使いやすい出汁用昆布です。かつお節との相性がよく旨味が引き立ちます。
売価:(税込)830円
味のよい羅臼昆布のきざみ昆布。
売価:(税込)600円
葉がちいさいので広げずに干してありますが,羅臼昆布なのでおいしい出汁が出ます。
売価:(税込)1,050円
葉売りの羅臼昆布の薄い端部を切った、切れ端を集めたものです。
甘ずっばさがくせになる・・・おいしい昆布のおやつです。噛むほどに、お口の中でとろけていきます。
売価:(税込)550円
上質の昆布と若布を、絶妙の調味液のブレンドで味付けし、粗削りに仕上げたたばこ昆布です。
カムチャツカ半島近海を回遊する紅鮭を厳選し、薄塩で熟成させ、切身のパックにしています。
売価:(税込)890円
売価:(税込)400円
おでんの具や煮込み料理の具、昆布巻きの昆布として使う、薄くて食べやすい昆布です。
売価:(税込)500円
通常の煮昆布より早く柔らかく煮えることから早煮え昆布ともいいます。
焼きそば、お好み焼き、天ぷら、掻き揚げにどうぞ。
売価:(税込)470円
頭昆布(昆布の根元)の先端部分だけを切り取ったもので、昆布水を作るのに使います
売価:(税込)670円
熱いご飯にのせてお召し上がり下さい。
売価:(税込)420円
板昆布を水平方向に梳いてつくったおぼろ昆布です。
売価:(税込)820円
焼いてありますので、そのままお召し上がりいただけます。やわらかくてどなたでも食べられます。
売価:(税込)900円
昆布を粉末状に加工して、やさしく味をつけたふりかけ用昆布です。
かつお本節
売価:(税込)1,850円
炙って食べる上乾のうるめいわしです。やや細かめです。毎朝食に3~4匹ずつ食べる方もいらっしゃいます。
売価:(税込)450円
売価:(税込)540円
能登沖で獲れたいわしを使用。これらは脂身が少なく、魚醤油作りに最適なのです。
売価:(税込)620円
能登半島の伝統的な製法によるいしりです。いか、食塩のみでできた魚醤です。
石川県には昔からふぐの子(卵巣)の毒を糠漬けにすることによって無毒化する製法が伝わっています。
売価:(税込)750円
軽くあぶって食べてください。塩辛い上干のふぐの身です。おにぎりの具やお茶漬けのともなどに。
売価:(税込)1,800円
軽くあぶって食べてください。昔ながらの塩辛い上干のふぐの身です。お茶漬けのともなどに。
売価:(税込)4,200円
焼いてあるししゃもみりんです。そのまま食べられます。やわらかくて、独特の脂のおいしさがあります。
売価:(税込)1,150円
売価:(税込)430円
卓上用小瓶に「やまとしょうゆ別選濃口」を入れた、食卓を楽しく演出する卓上瓶タイプです。
売価:(税込)680円
「やまとしょうゆ別選濃口」を1年間程熟成させたものです。
売価:(税込)1,280円
ご飯にかけたり おにぎりにまぶしたり。優しい味付けで 食べやすい。
売価:(税込)790円
売価:(税込)370円
売価:(税込)4,000円
小さくて食べやすい小煮干。子供のおやつ、カルシューム摂取によい。
売価:(税込)5,200円
氷見ぶりの丼の具!
売価:(税込)980円
氷見産ぶりを甘辛く醤油煮にしました
売価:(税込)760円
ご飯のお供、野菜のきざみの即席漬けなどに
売価:(税込)290円
売価:(税込)7,200円
堀与一押し おすすめの白身魚を集めたちょっとリッチなセットです。
くるみ、白魚、川海老をあわせ、白胡麻をふって仕上げた佃煮です。
歯ごたえの強さがくせになるおいしさです。
売価:(税込)650円
真いわしならでは こっくりした魚の旨味がよく出ます。味噌汁などに!
とびうおを炭火でじっくり焼き上げてあります。凝縮された旨みと香ばしい香りの黄金色の出汁です。Lサイズ
ほたるいかでできた黒作。
売価:(税込)580円
店長の堀江です。私たちが吟味して選んだ、とっておきの海の幸をご堪能ください。
すきみたら
羅臼昆布1等(葉売大きめ)
氷見産ハトムギ茶
堀与セレクト魚介のおつまみセット